近期，“天水麻辣烫”火爆出圈，每天数万游客不远千里奔赴我市旅游打卡。为切实做好“流量经济”新形势下的服务保障工作，由市纪委监委派驻市市场监督管理局纪检监察组牵头，联合市市场监督管理局包抓县（区）领导、食品协调科和市特种设备检验所等相关人员，主动出击、下沉一线，集中时间、集中力量，赴各县区主城区、城乡结合部、部分人口密集镇、景区和校园周边流动摊点、麻辣烫店等210多家餐饮经营场所以及12家液化气站进行督导检查，着力在责任落实、优化服务和安全保障上全面护航，确保游客吃得“安心、舒心、放心”。

紧盯责任落实强督导。紧盯市市场监督管理局党组建立的市局领导包抓督导县（区）、县（区）局领导包抓督导乡镇（街道）、基层市场监管所干部包抓麻辣烫类餐饮单位经营主体的“三级包保”责任机制和市市场监督管理局机关43名科级干部包抓秦州、麦积两区乡镇（街道）食品安全责任制度，重点督导责任靠得实不实、有无空缺或者漏洞，每项具体工作任务是否责任到人，确保压力传导到位、措施精准落实。督促市场监管部门摸清全市麻辣烫经营主体底数，分县（区）、分乡镇（街道）建立台账，实现监管服务全覆盖、无死角，压实全市485户麻辣烫经营主体食品安全“两个责任”，着力统筹抓好食品安全、燃气安全、环境卫生、服务质量、市场秩序、消费维权等各项工作，推动形成自上而下、分级包抓、全员参与的监管责任体系。

紧盯“吃得放心”优服务。督导组重点检查麻辣烫店经营场所及从业人员“一穿”（穿工作服）、“三戴”（戴防飞沫面罩、工作帽、手套）、“三有”（有明码标价牌、有食品经营许可证或小摊点登记卡、有从业人员健康证）、“两禁止”（禁止塑料袋套碗、禁止使用不合格燃气瓶）监管标准落实情况，每到一处认真检查，不放过任何食品安全风险点，现场指出问题，督促相关经营主体积极配合，不断提升服务质量，切实保障广大游客群众“舌尖上的安全”。截至目前，督查发现相关问题15条，其中共性问题3条、个性问题12条，督促整改率达100%。

紧盯隐患排查保安全。针对检查中发现个别经营主体使用不合格灶具、不合格燃气灌、液化气瓶未装配自闭阀等问题，立即召开专题会议分析研判风险，安排部署整改措施，成立工作专班，派出检测技术人员对全市13户液化气充装企业实施蹲点督导。同时督促市质量强市协调推进领导小组办公室向各县区下发《督办通知》7份，由各县区全面开展液化气瓶安全排查整治，对气瓶登记、检验、充装和管、灶、阀质量进行全面检查，持续加大风险隐患排查力度，压紧靠实属地管理责任和充装使用单位主体责任，杜绝为不合格气瓶充装燃气行为。